Gegenbauer - Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure, 1 l kat-buecher-und-printmedien kleinen Fleischstücken etc

kleinen Fleischstücken etc

er wird ebenfalls äußerst oft in Saucen eingesetzt

Ein Wein für Kenner

Das Ergebnis ist ein Orangengeist

süss und scharf

Gegenbauer - Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure, 1 l kat-buecher-und-printmedien kleinen Fleischstücken etcMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein zurckhaltend pikantes Aroma. Grundlage der verschiedenen Essige ist durchgehend der pure und wasserklare